2017年も残り数時間。みなさま、いかがお過ごしでしょうか。 年明けすぐに発つこともあり、私は東京にいます。ひとりですけど、他人様の家族旅行におじゃましたり、元旦早々他人様のご飯にご相伴になったりetc.で、寂しさのカケラもありません。 今日は所用…

最近、チョコづいてます。チョコというより原料であるカカオが面白いのですよー。産地や品種、発酵方法でほんとに個性が変わるんです！私たちは、ワインと似ているね、とよく話してます。 というわけで、カカオの楽しさを普及すべく、不定期コーナーを作るこ…